便宜坊创建于哪个朝代？便宜坊的特色菜品是什么？

便宜坊创建于哪个朝代?

便宜坊，是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年(公元1416年)，已有607年的历史(截至2023年)。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

便宜坊的特色菜品是什么?

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号餐饮品牌：建于明永乐十四年(1416)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;建于清乾隆三年(1738)，乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;建于清乾隆五十年(1785)，光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;建于清道光二十三年(1843)，北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;建于民国十一年(1922)，经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;建于民国十五年(1926)，以经营北京小吃著称的“锦芳小吃店”等众多老字号餐饮品牌。经营门店36家。

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